L’iniziativa, denominata “Le Mani in Pasta”, si svolgerà martedì 27 e mercoledì 28 ottobre, giornate in cui saranno organizzati laboratori didattici dedicati al pane fresco, ai prodotti da forno e all’erbazzone rivolti agli studenti di quattro classi delle scuole primarie e quattro classi delle scuole secondarie di primo grado dell’Istituto Comprensivo Einstein di Reggio Emilia.
Le attività si svolgeranno presso la Società Agricola Villa Canali (in via Domenico Sassi 13, Reggio Emilia) con la collaborazione dei panificatori del territorio, che realizzeranno dimostrazioni pratiche insieme agli studenti e proporranno momenti di degustazione dedicati al pane fresco e agli altri prodotti da forno. L’obiettivo dell’iniziativa è promuovere la conoscenza e la valorizzazione del pane fresco e dei prodotti da forno del territorio.
Saranno inoltre coinvolte due classi dell’Istituto alberghiero Convitto Rinaldo Corso di Correggio: gli studenti diventeranno maestri per un giorno supportando gli artigiani nelle attività laboratoriali e nel coinvolgimento degli alunni più giovani.
Per maggiori informazioni: Chiara Bulgarelli, chiara.bulgarelli@reggioemilia.cna.it – 0522 356364
